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L'olio della Serenissima
edizione 2026
Mostra A/A Authentic/Artificial
presso la sala GACMA (Vicolo Giardino 2/a)
Area Degustazione e vendita
“Gli Oli della Serenissima"
Il cuore pulsante de L’Olio della Serenissima è l’Area Degustazione e Vendita, uno spazio pensato per accompagnare il pubblico in un viaggio sensoriale tra oli extravergini di oliva di eccellenza, provenienti dai territori che storicamente hanno fatto parte della Serenissima.
Circa 70 oli selezionati, espressione di paesaggi, cultivar e tradizioni diverse, saranno raccontati e fatti degustare con il supporto dei Sommelier dell’Olio, che guideranno i visitatori alla scoperta dei profumi, dei sapori e delle caratteristiche qualitative di ciascun olio.
Un’occasione unica per:
-
imparare a riconoscere un olio EVO di qualità;
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confrontare stili produttivi e territori diversi;
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dialogare direttamente con esperti e produttori;
-
acquistare oli selezionati e portare a casa un pezzo di Mediterraneo.
L’Area Degustazione è pensata come uno spazio aperto e conviviale, adatto sia agli appassionati sia a chi si avvicina per la prima volta al mondo dell’olio extravergine di oliva, in un clima di scoperta, racconto e condivisione.
Area Degustazione e vendita
“Gli Oli della Serenissima"
Orari:
Venerdì 17 aprile
18.00 – 20.00
Sabato 18 aprile
17.00 – 21.00
Domenica 19 aprile
10.00 – 13.00
15.00 – 20.00
Laboratori per bambini dai 6 ai 12 anni
Presso l’Oliveto Didattico di Via della Ghiacciaia, i laboratori gratuiti per bambini offrono esperienze educative all’aria aperta, tra natura, gioco e scoperta, per avvicinare i più piccoli ai temi della biodiversità, della cura del paesaggio e delle tradizioni legate all’olivo attraverso attività pratiche e coinvolgenti.
Domenica 19 aprile ore 16.30
Visita guidata al frantoio
Un'opportunità per conoscere il processo di trasformazione delle olive in olio EVO, con una visita guidata gratuita al frantoio locale della Cooperativa Reitia.
Venerdì 17 aprile
Piazza di Cappella Maggiore
Ore 18.00 – Paesaggi da gustare: olio e vino nelle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene
Incontro realizzato in collaborazione con l’Associazione per il Patrimonio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene
A seguire degustazione guidata di olio con l’esperta Michela Tintinaglia e, a conclusione, momento conviviale.
Lezione di Potatura dell'Olivo
- Sabato 18 aprile, ore 14:30
Sei interessato a imparare come potare un olivo in modo semplice ed efficace? Unisciti a noi per una sessione pratica e informativa con il Dr. Massimo Ferasin e il Prof. Benedetto Ruperti.
Sei interessato a imparare come potare un olivo in modo semplice ed efficace?
Ritrovo presso la Chiesa di Anzano di Cappella Maggiore
Sabato 18 aprile
Ore 17:00 - 21:00 – Apertura dell'Area Degustazione e vendita "Gli Oli della Serenissima". A cura dei Sommelier dell'olio.
Ore 17:00 – Premiazione del Concorso Comunale “Miro d'Oio” - con Aipo
Presso Sala Consigliare di Cappella Maggiore, con l'intervento del dott. Enzo Gambin dell’AIPO di Verona
Ore 18:00 -22:00
Aperitivo del Gusto: spritz veneziano, vini locali e cicchetti tipici all’olio EVO, per un’esperienza conviviale tra sapori autentici.
Cocktail a base di olio EVO: Oil Gin Tonic e SerenEVO.
Ore 20:00 – Cena a tema in collaborazione con il Casteletto
Domenica 19 aprile
Ore 9:00 - 12.00 Biciclettata con l’associazione Zheneda accompagnati da una guida AIGAE visiteremo i frantoi e le aziende agricole olivicole dei Comuni di Cappella Maggiore e Vittorio Veneto
ore 9.00 -17.00 mercato agricolo con produttori locali
Ore 10:00 - 13:00 e Ore 15:00 - 20:00 – Apertura dell'Area Degustazione e vendita "Gli Oli della Serenissima" A cura dei Sommelier FIS.
Ore 12:30 – Sopressa e polenta e spiedo della tradizione
ore 16.00 Cooking show: creiamo un cioccolatino all’Olio Evo
ore 17.00 Olio Extra Vergine di Oliva- la qualità del prodotto e la normativa a tutela del consumatore relatori
Dott. Alessandro Esposito – Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste - Ispettore Agrario - Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei Prodotti Agroalimentari e capo panel assaggiatori di olio
- Dott. Massimo Antonio Tino - Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste - Ispettore Agrario - Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei Prodotti Agroalimentari e capo panel assaggiatori di olio
Ore 17:30 -22:00
Aperitivo del Gusto: spritz veneziano, vini locali e cicchetti tipici all’olio EVO, per un’esperienza conviviale tra sapori autentici.
Cocktail a base di olio EVO: Oil Gin Tonic e SerenEVO.
laruota.associazione@gmail.com Tel. +39 3487234614
Tel. +39 3395237586